Es una preparación dulce típica de Sicilia. Se caracterizan como casi todas las preparaciones dulces de estas regiones por una masa muy simple. La auténtica lleva solo harina, azúcar, sal y Marsala aunque también se le suele agregar manteca, huevos, cacao y miel.
El relleno bien típico consiste en ricota, fruta abrillantada y azúcar impalpable. También suelen agregarle trozos de chocolate alguna bebida fuerte como coñac y cacao dulce.
Se presentan espolvoreados con azúcar impalpable (glas, lustre, pulverizada) en una fuente o en una canastita cubierta con servilleta.
El relleno bien típico consiste en ricota, fruta abrillantada y azúcar impalpable. También suelen agregarle trozos de chocolate alguna bebida fuerte como coñac y cacao dulce.
Se presentan espolvoreados con azúcar impalpable (glas, lustre, pulverizada) en una fuente o en una canastita cubierta con servilleta.
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